L'inventario è sotto controllo

Con iiko assumi il controllo totale dell’inventario

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Fare l'inventario diventa facilissimo
Elimina la complessità nella gestione delle ricette
Risolve gli errori e riflette le modifiche
Identifica la differenza tra il costo teorico e reale

Fare l'inventario divente facilissimo

Grazie a iiko, il personale viene guidato tramite la app nella posizione corretta, informato automaticamente quali articoli contare per l’inventario e deve effettuare ogni passaggio del controllo. In caso di variazioni che superano la soglia convenuta, viene richiesto di contare nuovamente prima di inviare il conteggio. Le quantità vengono aggiornate in tempo reale, inclusi scostamenti inattesi e il calcolo dei costi. Con iiko, assumi il controllo completo dell’inventario e ottieni il calcolo dei costi reali delle giacenze presenti in magazzino.

Chiediti...

Quanto tempo impieghi a fare il controllo dell'inventario?

Credi che l'inventario sia un'attività inutile?

Quali sono le reali differenze riscontrate?

Elimina la complessità nella gestione delle ricette

iiko permette di creare distinte base (ricette) di ogni piatto con le quantità reali, aggiustandone il rendimento. Si possono aggiungere anche le quantità dei modificatori e ricevere in tempo reale la produzione e gli stati d’avanzamento dalla cucina (o altri centri di preparazione), nonché il calcolo automatizzato del food & beverage cost.

Chiediti...

Quanti articoli del menu hanno dimensioni differenti e vengono modificati durante la vendita?

Quanto è accurato il calcolo del rendimento di una ricetta?

Quale percentuale di scarti viene calcolata?

Risolve gli errori e riflette le modifiche

Grazie ad iiko, è possibile identificare con facillità le variazioni dell'inventario, fino a rintracciare ogni movimento di un preciso prodotto, al fine di scoprire con facilità la causa della varazione dell'inventario (es. la ricetta sbagliata o una variazione di prezzo all'acquisto), il tutto in tempo reale.

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Quante delle tue ricette contengono errori dei quali ti rendi conto solo alla riconciliazione dell'inventario?

Quante discrepanze accadono alla consegna della materia prima?

Identifica la differenza tra il costo teorico e reale

iiko rende possibile identificare il costo teorico e quello reale, semplicemente attraverso graifici e diagrammi sul tuo smartphone e in tempo reale. Ti permette così di conoscere senza possibilità di errore ogni parametro del tuo business, fornendoti il pieno controllo dei costi.

Chiediti...

Quanto spesso e facilmente riesci ad ottenere i reali dati del tuo business?

Preferisci conoscere i dati reali o fidarti delle sensazioni di pancia?

Quanto è oneroso tracciare e comparare gli andamenti e identificare i trend?

Questo è il momento giusto per assumere il controllo del tuo inventario.

Aumenta le vendite
Non è più necessario sottostimare le giacenze e l'elenco "degli esauriti" può restare vuoto. I tuoi clienti potranno sempre gustare ciò che sono venuti a cercare.

Riduci le spese
Elimina perdite incontrollate, la necessità di effetturare acquisti alla cieca e riduci la tendenza ad ordinare troppa materia prima.

Migliora il potenziale di crescita
Non è più necessario fare affidamento sulle sensazioni per prendere le decisioni, preservando così le risorse per la crescita.

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