AMÉLIOREZ L' EFFICACITÉ
DE L’ÉQUIPE DE CUISINE

iiko vous aide à améliorer l'efficacité de votre équipe de cuisine.

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Suivez toutes les étapes de production de la cuisine
Comprenez combien de lots sont nécessaires
Permettez aux clients qui souhaitent emporter de voir leurs commandes
Assurez-vous que les articles préparés sont servis rapidement.

SUIVEZ TOUTES LES ÉTAPES DE PRODUCTION DE CUISINE

iiko est facile à utiliser et prend en charge le fonctionnement de votre équipe. Il améliore la communication en affichant instantanément les commandes et leurs statuts tout en éliminant le papier dans la cuisine. En temps réel, vous pouvez voir les horaires de toutes les étapes, l'écart entre les heures réelles et standards, comparez l'efficacité de la cuisine entre les équipes et les magasins, et plus encore.

Ask yourself...

Comment suivre les différentes étapes de production de vos éléments de menu?

Comment mesurer l'efficacité de chaque service de cuisine?

Comment votre responsable d'étage est-il informé qu'il a besoin de plus ou moins de main d’oeuvre dans un certain service?

COMPRENDRE COMBIEN DE LOTS SONT NÉCESSAIRES

iiko prépare automatiquement vos chefs pour la journée à venir. Le matin, ils peuvent obtenir une répartition horaire des lots à préparer afin de répondre à la demande prévue. L'équipe de cuisine peut refléter la préparation des lots telle qu'elle est effectuée et envoyer un lot expiré aux déchets dans le système, en temps réel.

Ask yourself...

Comment vos chefs savent-ils se préparer à la vente?

Combien de temps faut-il pour créer des plans de préparation?

Comment le gaspillage des lots est-il suivi?

PERMETTRE AUX CLIENTS DE TAKEAWAY DE VOIR LEURS COMMANDES

iiko est conçu pour augmenter la visibilité et le contrôle. Il garantit la transparence de l'état des commandes pendant toutes les étapes de préparation, quel que soit le volume des commandes prises. Les clients peuvent voir l'état de leur commande sur un écran et être avertis lorsque leur commande est prête à améliorer l'expérience de service.

Ask yourself...

How many simultaneous orders do you process during lunch/dinner?

How does the kitchen inform customers that an order is ready?

Are customers aware of their order status?

ensure prepared items are served promptly

With iiko, staff productivity and communication are improved. Every order is sent to and from the kitchen in a highly efficient operational flow – no matter how customised it is. Waiters can easily combine items into courses and are notified when orders are ready and when a customer needs them. This reduces wait times.

Ask yourself...

Comment la cuisine informe-t-elle les serveurs que la commande est prête?

Combien de temps les articles préparés attendent-ils généralement le ramassage?

Combien de plaintes recevez-vous concernant un service lent ou des plats froids?

Il est temps d'améliorer l'efficacité de votre équipe de cuisine.

Augmenter les ventes
Améliorez les niveaux de service. Éliminez les listes de rupture de stock en cas de préparation inexacte.

Éliminez les dépenses inutiles
Réduisez le gaspillage de lots et le coût du suivi des stocks.

Améliorez le potentiel de croissance.
Les données en temps réel aident à améliorer le contrôle et à maintenir la qualité de la nourriture et du service.

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