PRENEZ LE CONTRÔLE DE VOTRE INVENTAIRE

Avec iiko, vous pouvez prendre le contrôle de l'inventaire

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Les contrôles d'inventaire deviennent très faciles
Éliminez toute complexité dans la gestion des recettes
Reflétez facilement les changements et corrigez les erreurs
Identifiez la différence entre le coût théorique et réel

Les contrôles d'inventaire deviennent très faciles

Avec le système iiko et son application, le personnel est directement guidé vers le bon emplacement, il est aussi automatiquement informé de l’élément à vérifier, ainsi il ne peut pas sauter d’étape. Si des écarts sont présents, le système leur demande de recompter avant de soumettre. Les enregistrements sont mis à jour en temps réel, y compris les écarts imprévus et les chiffres de coûts.

Ask yourself...

Combien de temps faut-il pour faire une vérification d'inventaire?

Le voyez-vous comme un travail administratif inutile?

Quelle est la variance typique trouvée?

ÉLIMINEZ LA COMPLEXITÉ DE LA GESTION DES RECETTES

iiko vous permet de créer une recette par taille d'article et de tenir compte du rendement. Vous disposez d'une imbrication illimitée dans les recettes et pouvez ajouter des recettes aux modificateurs. Vous pouvez également recevoir des informations vitales sur la production par lots de cuisine en temps réel.

Ask yourself...

Combien de vos éléments de menu sont de tailles différentes et peuvent être «modifiés» pendant la vente?

Quelle est la précision de vos pourcentages de rendement?

Quel pourcentage de déchets provient de la production par lots?

REPÉREZ FACILEMENT LES CHANGEMENTS ET RÉPAREZ LES ERREURS

Avec iiko, vous pouvez identifier les écarts d’inventaire, explorer en profondeur le système afin de suivre chaque mouvement de l’élément perturbateur et résoudre facilement la cause principale (par exemple, une mauvaise recette ou un prix en consignation), le tout en temps réel.

Ask yourself...

Combien de vos nouvelles recettes contiennent des erreurs qui ne sont détectées qu'après un inventaire?

Combien de divergences trouvez-vous dans les envois?

IDENTIFIEZ LA DIFFÉRENCE ENTRE COÛT THÉORIQUE ET COÛT RÉEL

iiko vous permet de voir les coûts réels par rapport aux coûts théoriques sous forme de métriques sur votre appareil mobile en temps réel, de suivre les changements et de les comparer entre les sites. Cela vous offre une meilleure visibilité et un meilleur contrôle de votre base de coûts.

Ask yourself...

Dans quelle mesure pouvez-vous obtenir rapidement et facilement des données précises?

Comptez-vous sur l'intuition?

Est-il trop onéreux de suivre / comparer les métriques avec les périodes précédentes et d'identifier les tendances?

Il est temps de prendre le contrôle de votre inventaire.

Augmentez les ventes
Finis la tendance à passer des commandes et à ce que votre liste « en rupture de stock » reste vide. Vos clients reçoivent toujours les articles pour lesquels ils sont venus.

Réduisez vos dépenses
Éliminez les pertes incontrôlées, la nécessité de faire des achats à l'aveugle et réduisez la tendance à la sur-commande.

Améliorez le potentiel de croissance
Plus besoin de compter sur l’instinct pour la prise de décision, la préservation des ressources pour la croissance.

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